蔚县粗陶制作技艺

（省级非遗项目）

级别：省级

类别：传统技艺

所属地区：张家口市蔚县

蔚县陶瓷，属“粗陶”，是蔚县传统手工艺特产。主要分布在蔚县境内西北部山区。坐落于阳眷镇郑家窑村是蔚县粗陶的发源地。郑家窑村始建于明永乐年间，坐落在蔚县城西北部，阳眷镇西8公里处，因其具有耐火性强的陶瓷原料（瓷土）和火力适宜的烧窑燃料（煤）的得天独厚的优势和条件，历史上素有“蔚县陶瓷之乡”之誉称。

蔚县粗陶制作技艺，是蔚县优秀传统手工技艺之一。它即以泥土和釉料为基础，经过手工20多道工序制作带有地域特色强烈、风韵独特的陶瓷制品，制作程序多样，又极具实用性，是河北蔚县千年传承且极具历史价值的民间手工艺项目。蔚县粗陶制作技艺，历史悠久，源于1500多年前唐代。但从该村北明永乐初年所建的玉皇阁的阁内台基，竟能明显见到里面用陶缸横列垒起、外面以砖坯包砌。由此可见，远在600多年前，郑家窑的陶瓷已经问世。

蔚县粗陶，产品多样，美观实用。传统产品有不同规格的瓷瓮、瓷坛、瓷盆、瓷罐、瓷钵等数十种，此外，还有耐火砖与不同型号的瓷管。过去，在没有塑料管或未普遍应用塑料管以前，蔚县生产的瓷管在兴修水利、疏通渠道方面，曾起了重要的作用。不论哪种瓷品均造型美观，制作精细，上釉均匀光泽，黑而不墨，雅而不俗，艺术实用兼备，大件小品举家。大的硕大结实，小的小巧精致。最小的钵钵罐罐重量不足100克，最大的养鱼缸口径即达一米五六，最高的贮酒坛可容酒500多斤。

郑家窑陶瓷制作有严格的工艺流程和精湛的手工技艺。工艺流程有“选瓷土、粉碎过筛、倾水和拌、闷泥陈腐、踩揉泥料、捏制成型、晾晒、瀹釉、装窑、烧窑、出窑”等20多个步骤。看似简单，但其中的奥秘一般人是不易掌握的，要达到炉火纯青的地步更是不容易的。制作采取配套作业线，三人一组，分工合作。一人把杆摇轮，一人捏塑造型，一人揉泥备料并运转成品，且紧密协作，配合得当，毫无窝工现象。泥团在成型艺人手里，韧度大，可塑性强，韧而不折，柔而不粘，随心所欲，得心应手。其中装烧窑的技术最难，装窑排列八行、十二行为常见，一行十缸（指摞缸盆之高象柱子一样），其间巡火、放火开窑至关重要。在装烧前主要是借助阳光曝晒，故根据气温变化，实行季节生产。

蔚县粗陶制作工具除轮台和刮刀主要工具，还有撞子、撇子、抽子、折板、律角、等棍、瀹釉池子、瀹釉架子、练水、笤帚、轮绳、揉泥台、锅台、水锅等辅助工具于设施。尽管工具简单，却技术含量要求很高，且能制出各类精品。

蔚县陶瓷，锃明铮亮，既有极高的实用价值，又是绿色环保之物品。用以腌菜，不变质，不改色，菜味鲜美；用以贮酒，不浑浊，不减度，酒味甘醇；用以盛粮，亦有不生蛀、不发霉、贮存经久之特色。

以郑家窑村为代表的蔚县陶瓷业，曾风靡一时，不断发展；制作陶瓷技艺，则世代相传。民国十五年前后，愈趋兴盛。1954年，个体制陶户组织起来联合生产，称“民联瓷窑”。1956年又改组成“瓷业社”。随着人们的生活方式的变化，粗陶制品逐渐推出实用平台，致使其制作技艺濒临失传。近年来，国家对即将消亡的优秀非物质文化遗产加强抢救扶持，使之起死回生，后继有人。由刘进启牵头筹资20多万元新建了倒烟窑，改变了原来直烟窑，既节能，又环保，将蔚县粗陶制作技艺保护传承，这朵艺术鲜花重新绽放，重放芬香。